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黃枝記逾七十年之歷程
創始人黃煥枝,師承廣州傳統竹升手打全蛋麵食,掌擢了竹升麵的訣竅,於一九四六年在東莞以「黃枝記」為店名起家創業,一炮而紅。黃枝記後來遷店到澳門,更以銀絲細麵、蝦子清湯名揚濠江。對於麵食的製法,黃煥枝並不滿足於傳統技能。在後來的四十多年,他不斷鑽研竹升打麵之道,對選料用材更是一絲不茍,達到推陳出新、更上一層樓的境界。
今天,黃枝記已有第三代傳人,仍然秉承竹升打麵古法,不忘始創人那種精益求精的精神,突破創新。在慶祝創業七十周年之際,推出了手信禮品「爺爺麵」,讓食家、遊客無論身在何處都能品嘗富有廣東傳統特色的麵食。
黃枝記秉承廣州傳統製麵工藝,積七十年經驗,再精益創業。不但提昇了麵條的品質,更挑戰每根麵條的幼度,控制在 0.7mm 以下,而麵條依然爽滑有嚼勁,使一眾愛麵人士驚歎,讚譽為「銀絲細麵」。
商品名稱:爺爺麵家庭裝 - 銀絲細麵
原產地:澳門
淨重量:400克(一盒8個)
保質期:270天
配料:
麵:小麥麵粉、新鮮雞蛋、蛋白、酸度調節劑(E500(i), E501(i))、色素(E102)
(致敏物質:小麥、雞蛋)
儲存方法:請存放於乾涼處,避免陽光直接照射。
溫馨提示:因貨品為隨機發貨,其發產日期以收到的實物為準。所有貨品均在保質期內,請放心享用。