澳门黄枝记-爷爷面礼盒装（虾子捞面）

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黃枝記逾七十年之歷程

創始人黃煥枝，師承廣州傳統竹升手打全蛋麵食，掌擢了竹升麵的訣竅，於一九四六年在東莞以「黃枝記」為店名起家創業，一炮而紅。黃枝記後來遷店到澳門，更以銀絲細麵、蝦子清湯名揚濠江。對於麵食的製法，黃煥枝並不滿足於傳統技能。在後來的四十多年，他不斷鑽研竹升打麵之道，對選料用材更是一絲不茍，達到推陳出新、更上一層樓的境界。

今天，黃枝記已有第三代傳人，仍然秉承竹升打麵古法，不忘始創人那種精益求精的精神，突破創新。在慶祝創業七十周年之際，推出了手信禮品「爺爺麵」，讓食家、遊客無論身在何處都能品嘗富有廣東傳統特色的麵食。

蝦子，採自淡水蝦卵，經乾製而成。色棕褐，味鮮甜而香氣四溢，是無添加的調味珍品。將蝦子灑在菜餚上是常見吃法，可使清香滿桌。黃枝記秉承廣州古法，五十年前率先在澳門推出「蝦子撈麵」，令食客齒頰留香，讚不絕口。
今天，作為送禮的「銀絲細麵」，絕不隨俗，製作所謂的「蝦子麵」。原因煮
蝦子麵時，麵中的蝦子香味已在沸水中散發掉，食不得其法。因此黃枝記的「蝦子撈麵」，是將精選過的蝦子獨立包裝，以便灑在煮好的麵上。
這樣，在家居也可以享用到如在黃枝記店內吃到的「蝦子撈麵」。

商品名稱：爺爺麵禮盒裝 - 蝦子撈麵
原產地：澳門
淨重量：375克（一盒6個）
保質期：270天
配料：
麵：小麥麵粉、新鮮雞蛋、蛋白、酸度調節劑(E500(i), E501(i))、色素(E102)
(致敏物質：小麥、雞蛋)
木桶醬油：食鹽、脫脂加工大豆、小麥、酒精、焦糖色素(E150a)、增味劑(谷氨酸鈉)、甜味劑 (954)
蝦子：蝦子(甲殼類動物)
儲存方法：請存放於乾涼處，避免陽光直接照射。
溫馨提示：因貨品為隨機發貨，其發產日期以收到的實物為準。所有貨品均在保質期內，請放心享用。