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澳门黄枝记-爷爷伊面(原味清汤)
售        价:59.00
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商家编码:182071544
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黃枝記逾七十年之歷程

創始人黃煥枝,師承廣州傳統竹升手打全蛋麵食,掌擢了竹升麵的訣竅,於一九四六年在東莞以「黃枝記」為店名起家創業,一炮而紅。黃枝記後來遷店到澳門,更以銀絲細麵、蝦子清湯名揚濠江。對於麵食的製法,黃煥枝並不滿足於傳統技能。在後來的四十多年,他不斷鑽研竹升打麵之道,對選料用材更是一絲不茍,達到推陳出新、更上一層樓的境界。

今天,黃枝記已有第三代傳人,仍然秉承竹升打麵古法,不忘始創人那種精益求精的精神,突破創新。在慶祝創業七十周年之際,推出了手信禮品「爺爺麵」,讓食家、遊客無論身在何處都能品嘗富有廣東傳統特色的麵食。

傳統上,中國在壽宴和春節等的喜慶日子,都會吃上麵條,而麵條如絲長,故有
「長壽麵」之稱。說到長壽麵中溫之極品,正是「長壽伊麵」。

黃枝記秉承傳統製麵工法,銳意改良伊麵製法。尤其注意選用精純菜籽油,定時更換以保持油香,去除雜味;更特製離心機脫油,造到每根伊麵不油不膩,蛋香撲鼻。為方便貴客購買伊麵自奉或送禮,特別推出禮盒裝「爺爺伊麵」,此款配有原味清湯湯料。

商品名稱:爺爺伊麵 - 原味清湯
原產地:澳門
淨重量:321克(一盒3個)
保質期:180天
配料: 麵 :小麥麵粉、新鮮雞蛋、水、植物油
湯料:蛋白加水分解物、食鹽、食用油脂、豉油、砂糖、雞豬肉大蒜精華、增味劑(谷氨酸鈉、甘胺酸、5'-核苷酸二鈉)【原材料一部分含有小麥、豬肉、雞肉、動物膠、大豆、胡麻】
(致敏物質:小麥、雞蛋、大豆)
儲存方法:請存放於乾涼處,避免陽光直接照射。
溫馨提示:因貨品為隨機發貨,其發產日期以收到的實物為準。所有貨品均在保質期內,請放心享用。